Es ist wieder soweit: Die Sonne scheint, die Bäume und Pflanzen blühen und so manche Früchte können bereits geerntet werden. Wer auf der Suche nach einer tollen Geschenkidee für ein Sommer-Geburtstagskind ist, kann leckere selbstgemachte Konfitüre aus frischen Früchten herstellen und in schönen Gläsern verschenken.
Alles was ihr hierfür braucht, ist frisches Obst. Habt ihr keine Obstbäume und -sträucher im Garten, könnt ihr auch auf dem Markt leckere frische Früchte kaufen.
Die Marmelade kommt so richtig gut zur Geltung, wenn ihr schöne Einmachgläser verwendet. Und natürlich braucht ihr auch noch ein leckeres Rezept, sofern ihr eurer Kreativität nicht freien Lauf lassen, sondern auf Nummer sicher gehen wollt, dass der süße Brotaufstrich auch wirklich lecker schmeckt.
Deshalb verraten wir euch im diesem und dem folgenden Blogartikel je ein sommerliches Konfitüren-Rezept.
Zutaten und Zubereitung
Für die Zubereitung einer köstlichen Apfel-Rhabarber-Marmelade benötigt ihr 600 g Rhabarber, 400 g Äpfel, 1 Vanilleschote, eine Messerspitze Koriander, ½ Teelöffel Zimt und 500 g Gelierzucker (2:1).
Nachdem ihr den Rhabarber und die Äpfel geschält sowie diese entkernt habt, werden beide Zutaten klein gewürfelt. Die Vanilleschote ritzt ihr der Länge nach ein und kratzt das aromatische Vanillemark heraus. Das Vanillemark vermischt ihr mit dem Koriander, dem Zimt, dem Rhabarber, den Äpfeln und dem Gelierzucker. Eure Mischung lasst ihr etwa 2 Stunden durchziehen und bringt sie dann, unter gelegentlichem Rühren, für 4 Minuten zum Kochen. Anschließend füllt ihr eure Konfitüre in schöne Einmachgläser, die ihr fest verschließt und auf dem Deckel stehend auskühlen lasst.
Das Glas verseht ihr mit einem Etikett, damit die beschenkte Person auch weiß, welche Köstlichkeit beim Frühstück auf sie wartet.
Und so geht es weiter
Zu einem gelungenen Start in den Tag gehört unbedingt ein leckeres Frühstück – zum Beispiel auf dem Balkon oder der Terrasse sowie eine leckere Konfitüre auf einem frischen Brötchen. In unserem nächsten Blogartikel verraten wir euch deshalb noch ein weiteres Rezept, mit dem ihr bei euren Freunden und der Familie zum Geburtstag punkten könnt.
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Quelle Artikelbild: Fotolia.de – #64557784 – Strawberry jam in preserving glass- © agneskantaruk
Quelle Beitragsbild: Fotolia.de – #65056156 – Frühstücken unter blühendem Baum 🙂 – © doris oberfrank-list
