Der Wetter bietet momentan die besten Voraussetzungen, um die Grillzange zu schwingen. Für alle, die mal etwas Neues ausprobieren und den Gastgeber überraschen wollen, zeigen wir – in diesem und dem nächsten Blogartikel – leckere Rezeptideen für Pesto. Ein Pesto schmeckt zum gegrillten Steak unheimlich lecker und lässt sich auch noch ganz einfach selbst herstellen. In ein schönes Glas gefüllt, also die optimale Geschenkidee für den Grillmeister.
Basilikum-Knoblauch-Pesto
Um ein köstliches Basilikum-Knoblauch-Pesto zuzubereiten, braucht man gar nicht viel. Lediglich Knoblauch, Pinienkerne und Basilikum, ein wenig Käse, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Bei der Menge könnt ihr variieren bzw. diese darauf abstimmen, wie viele Gäste bei der Grillparty anwesend sein werden. Auch die Menge des Knoblauchs ist individuell davon abhängig, wie intensiv der Geschmack sein soll.
Zuerst wird der Knoblauch also geschält und gehackt. Anschließend werden die Pinienkerne, bei mittlerer Hitze, kurz in Olivenöl in der Pfanne angeröstet. Nun zupft ihr die frischen Basilikum-Blätter ab und wascht sie gründlich.
Die Zutaten gebt ihr, zusammen mit 150 ml Olivenöl, in den Mörser und zerstampft sie. Um dem Pesto die nötige Würze zu verleihen, schmeckt ihr es noch mit Salz und Pfeffer ab. Fertig ist euer leckeres selbstgemachtes Pesto.
Dieses füllt ihr nun in ein schönes Glas, welches ihr mit einem Etikett verseht. Zusätzlich könnt ihr noch eine schöne Schleife darum binden oder das Pesto, zusammen mit einem individuell bedruckten Grillhandschuh, dem Gastgeber überreichen. Der wird sicher Augen machen und sich riesig über diese Überraschung freuen.
Kreativ sein erlaubt
Das Pesto kann ganz nach euren Vorstellungen abgewandelt werden. Statt der Pinienkerne könnt ihr auch Sonnenblumen- oder Kürbiskerne verwenden. Zwiebeln und Chili verleihen eurem Geschenk die nötige Würze und mit Meerrettich und Bärlauch könnt ihr für ganz neue Geschmacksnuancen sorgen. Kreativ sein lautet das Motto – und einfach mal was Neues ausprobieren. Darüber freuen sich nicht nur die Geschmacksknospen, sondern auch der Gastgeber und die Gäste.
Und so geht es weiter
In unserem nächsten Blogartikel zeigen wir euch weitere schmackhafte Rezepte, um köstliches Grill-Pesto selbst herzustellen und zu verschenken. Damit bezaubert ihr nicht nur den Grillmeister, sondern könnt auch bei den anderen Gästen auf der Grillparty punkten.
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Quelle Artikelbild: Fotolia.com – #51303262– Bärlauchpesto im Glas mit Bärlauchblättern – © unpict
Quelle Beitragsbild: Fotolia.com – #56871633 – pesto sauce with basil and olive oil on a wooden table – © dream79
